Пищеварение
Ферменты
Белки-катализаторы, которые расщепляют пищу на усваиваемые компоненты и ускоряют биохимические реакции в организме.
Ферменты (энзимы) — это белки-катализаторы, которые ускоряют химические реакции. В пищеварении они расщепляют сложную пищу на простые компоненты: белки — на аминокислоты, жиры — на кислоты, углеводы — на сахара. Без ферментов усвоение пищи невозможно.
Нужны ли ферментные добавки
Здоровый организм вырабатывает ферменты сам. Ферментные препараты — это медицинская история для конкретных состояний (например, недостаточности поджелудочной), их назначает врач. «Пить ферменты для улучшения пищеварения» здоровому человеку смысла обычно нет.
Источники
- Клинические рекомендации по хроническому панкреатиту (Российская гастроэнтерологическая ассоциация).
Частые вопросы
Помогают ли ферменты похудеть или переваривать тяжёлую еду?
Здоровому человеку ферментные добавки не нужны и на вес не влияют. Их применение оправдано только по медицинским показаниям и назначению врача.