Что такое нутрициология
Нутрициология — это наука о питании и его влиянии на организм и здоровье человека. Разбираем, что она изучает, какие есть направления и с чего начать погружение в тему.
Нутрициология — что это за наука
Нутрициология изучает питание: как нутриенты (белки, жиры, углеводы, витамины и минералы) влияют на организм, энергию и самочувствие, и как выстроить рацион для профилактики и поддержания здоровья.
Что изучает нутрициология
- состав и роль нутриентов в организме;
- принципы сбалансированного рациона;
- влияние питания на образ жизни и привычки;
- особенности питания в разные периоды жизни.
Направления нутрициологии
Внутри профессии есть специализации — интегративная, клиническая, спортивная, детская нутрициология и другие. Обзор — в разделе «Виды нутрициологов».